Le Maître by Scandia, l’alta cucina a casa vostra

Organizzare pranzi e cene di alto livello a casa propria con poca fatica? Si può con Le Maître by Scandia, la linea ideata per far diventare chef qualunque casa.

E di delizie per il palato ce ne sono di tutti i tipi: antipasti, primi piatti, secondi. Preparazioni gastronomiche per conquistare i palati appassionati di mare: Salmone Selvaggio del Nord Pacifico, Tonno, Pesce Spada, Calamari, Gamberi. Tutti prodotti freschi e genuini, senza coloranti o conservanti.


Qualche esempio:

TARTARE di Salmone Selvaggio del Nord Pacifico: Filetti di pregiato salmone selvaggio affumicato tritato finemente al coltello.
TRIS di PATE’: Salmone, Pesce Spada e Tonno affumicati. Delicati spalmabili per raffinati aperitivi in estate e in inverno.
ZUPPA di PESCE: Tonno, Pesce Spada, Gamberi e Calamari cucinati secondo l’antica ricetta bretone. Semplicemente da scaldare in pochi minuti.
RAGU’ di PESCE: Tonno, Pesce Spada e le migliori verdure dell’orto. Un primo piatto dallo straordinario sapore di mare.
ASPIC di SALMONE: Cotto a vapore e avvolto da una delicata gelatina all’aneto. Confezionato in un’elegante terrina da servire direttamente in tavola.

Scandia propone inoltre una linea tutta al vapore – Salmone Selvaggio Red King, Salmone Norvegese, filetti di Pesce Spada e Tonno – in monoporzione da 100 grammi. L’ideale per chi non vuole lische e cattivi odori in cucina. Sempre pronti in frigorifero, possono essere brevemente riscaldati a bagnomaria, nel microonde o alla griglia.

Interessante anche la linea Red Strip che presenta il cuore del filetto dei migliori Salmoni Selvaggi Red King pescati ad amo lungo le coste del Canada e dell’Alaska. Lavorazione effettuata a mano, affumicatura secondo l’antico metodo dell’impiccagione e miscele aromatiche di pregiati legni provenienti dal Nord Europa.

Inoltre il Salmone Selvaggio affumicato Scandia, prodotto da COAM e pescato nel Nord dell’Oceano Pacifico, dal 2007 si fregia del marchio “Friend of the Sea” che attesta come la cattura del pesce avvenga nel pieno rispetto dell’ambiente e della specie stessa.