Il ristorante Hullett House del St George, riproporrà lo stesso menù del Ritz Hotel di Parigi del 1900

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Un menu servito al Ritz Hotel di Parigi nel 1900 verrà resuscitati per una sola notte presso il ristorante St George in Hullett House, Hong Kong.

Il pasto di 12 portate venne concepito all’inizio del secolo da forse il più grande chef di tutti i tempi nonchè fondatore della moderna cucina francese Auguste Escoffier, con lui hanno mangiato le celebrità di tutto il mondo, leader diplomatici, reali e dell’alta società parigina simili.

Al prezzo di HK $ 1.888 a persona (servizio escluso), il menu comprende Suprema de Vollaile aux Artichauts, Nouvelles de coeurs Pommes e Romaine.

Il pasto è stato originariamente servito il 26 giugno 1900 e il St George farà altrettanto offrendolo il 26 giugno 2010.