Idee regalo Natale 2011: vino Sansonina in diversi formati

Auguri formato M, L, XL per le idee regalo Natale 2011 di Sansonina. Sono le bottiglie del pregiato Merlot dell’azienda del lago di Garda, unica a produrre un vino rosso in una terra di bianchi. Il Merlot Sansonina, vendemmia 2007, ha un colore rosso rubino intenso, un profumo caldo e fruttato con note di frutta rossa matura e un sapore pieno dal tratto elegante, morbido e carezzevole.

Proposto nelle tre versioni da 75, 150 e 300 ml, si accompagna ai piatti tipici festivi a base di carne, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti, esaltandone il sapore. La forma semplice e sofisticata della bottiglia rende ancora più piacevole il prodotto per un’idea regalo dall’etichetta ricercata. Merlot Sansonina è disponibile nelle migliori enoteche. Prezzo a partire da: Magnum ml 150 € 70 Doppio Magnum ml 300 € 140 Cassetta Natale 3 Magnum (annata 2005, 2006,2007): € 21.

Le bottiglie hanno un design accattivante, ma dietro queste forme sinuose si nasconde uno studio davvero eccellente. Si ritiene infatti che se il vino è conservato nella forma sferica si conserva più a lungo ed evolve meglio. Ecco perchè le bottiglie Sansonina richiamano molto le forme delle botti.

Queste le caratteristiche enologiche di questo grande vino vendemmia 2007:

Tipo di terreno: argilloso, calcareo.

Superficie totale: 12 ettari.

Vigneti ad alta densità d’impianto con 8.700 piante per ettaro, sistema di allevamento a cordone speronato.

Vinificazione: raccolta delle uve in cassette, pigiatura soffice con pressa pneumatica, macerazione a contatto delle bucce di 15 giorni, svinatura, fermentazione alcolica 15 giorni, affinamento in piccole botti di rovere per 18 mesi, filtrazione, imbottigliamento sterile, affinamento in bottiglia.

Colore: rosso rubino granato, intenso e fitto.

Profumo: ricco e compatto, ampio e complesso, caldo e fruttato; si sentono note di frutta rossa matura, di confettura (prugna, ciliegia, mirtillo), di cacao, di tostato, con lievissima sfumatura balsamica e un tocco quasi impercettibile di erbaceo.

Sapore: anche pieno, caldo, corposo ma molto elegante nello stesso tempo, rotondo, morbido, carezzevole, straordinaria persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici: ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.