Coldiretti: 4511 specialità diverse

Una recente indagine della Coldiretti sulla biodiversità dei prodotti agroalimentari prodotti in Italia ha evidenziato una varietà di ben 4511 specialità diverse.

In cima alla classifica delle Regioni che offrono più prodotti tipici c’è la Toscana con 463 prodotti, seguiti dal Veneto e Lazio, entrambe con 367 prodotti e il piemonte 365.

Così come sottolinea la Coldiretti in una nota:

il livello record di 4511, quaranta in più rispetto allo scorso anno, prodotti agroalimentari italiani, ottenuti secondo regole tradizionali antiche tramandate nel tempo censiti dalle regioni, che sono disponibili come souvenir o per allietare le tavole dei turisti durante le vacanze. Per l’estate 2010 il turismo enogastronomico con un valore stimato di 5 miliardi di euro, si conferma -il vero motore della vacanza Made in Italy che è l’unica nel mondo a poter offrire la più ampia varietà di prodotti tradizionali regionali ma anche il record comunitario nella produzione biologica, ben 207 denominazioni di origine riconosciute a livello europeo, mentre sono 477 i vini a denominazione di origine.

Questa la classifica delle Regioni sulla base della biodiversità dei prodotti tipici locali:
Toscana 463 prodotti tipici locali
Veneto 367 prodotti tipici locali
Lazio 367 prodotti tipici locali
Piemonte 365 prodotti tipici locali
Campania 333 prodotti tipici locali
Liguria 295 prodotti tipici locali
Calabria 272 prodotti tipici locali
Sicilia 238 prodotti tipici locali
Emilia-Romagna 233 prodotti tipici locali
Puglia 222 prodotti tipici locali
Lombardia 209 prodotti tipici locali
Sardegna 172 prodotti tipici locali
Molise 159 prodotti tipici locali
Friuli-Venezia Giulia 151 prodotti tipici locali
Marche 147 prodotti tipici locali
Abruzzo 143 prodotti tipici locali
Trento 109 prodotti tipici locali
Bolzano 92 prodotti tipici locali
Basilicata 73 prodotti tipici locali
Umbria 70 prodotti tipici locali
Val d’Aosta 31 prodotti tipici locali

Riguardo alla tabelle nmerceologiche possiamo notare che sono ben 1.362 diversi tipi di pane, pasta e biscotti, seguiti da 1.263 verdure fresche e lavorate, 748 salami, prosciutti, carni fresche e insaccati di diverso genere, 461 formaggi, 154 bevande tra analcoliche, liquori e distillati e 150 prodotti di origine animale come miele, lattiero-caseari,ecc.