Cibi raffinati

Cupcake à porter: Appuntamento a Milano, Bologna e Rimini da Rinaldini

Ecco per tutti gli amanti dei dolci, un appuntamento gustoso, sopratutto da non perdere per gli appassionati dei Cupcake, i dolcissimi e coloratissimi dolci americani, questa volta preparati dal pasticcere Roberto Rinaldini, pasticcere membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, e vincitore di molti premi a livello nazionale e internazionale oltre che proprietario di quattro negozi sul mercato italiano.

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Pizza con sfoglia d’oro presso Cafe del Billo a Mumbai

In questo momento, i ristoratori stanno cavalcando l’onda d’oro. Oramai questo metallo prezioso ce lo stanno proponendo in tutte le salse ed anche se la medicina non attribuisce alcuna virtù terapeutica, alcuni continuano a credere che le maschere d’oro o creme per il viso composto di quest’ultimo siano una mano santa … Ma qui si parla di pizza.

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Firenze, mostra a Palazzo Strozzi poi un menù tutto d’oro

C’è tempo fino al 22 gennaio per recarsi al Palazzo Strozzi di Firenze e ammirare la mostra “Denaro e Bellezza. I banchieri, Botticelli e il rogo delle vanità”. Cento opere di artisti del calibro di Botticelli, Beato Angelico, Piero del Pollaiolo, i Della Robbia, Lorenzo di Credi, Andrea del Verrocchio, Jacopo del Sellaio e Hans Memling. Ma gli appassionati di arte potranno anche regalarsi una preziosa parentesi gastronomica.

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Il Dosa più caro al mondo con oro non commestibile

In India il piatto tra i più popolari è il dosa, e presso il ristorante Raj Bhog è stata realizzata la versione in oro. Attenzione però, perché l’oro di cui stiamo parlando non è commestibile, bensì è vero oro che per il piatto è stato lavorato a lamelle sottili per essere messo sul dosa e poterlo vendere al costo di 12,25 sterline al pezzo.

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Oona, il caviale che viene dalla Svizzera

Se una volta la Svizzera era definita la patria del cioccolato, ora vi ricrederete, poiché ha prodotto il suo primo caviale, l’Oona. Ebbene si, questo alimento, così raffinato e ricercato, nasce nei ruscelli di montagna, nell’Oberland Bernese, grazie alla cura e l’attenzione che Peter Hufschmied, un ingegnere responsabile dell’impianto.

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Il sushi più costoso del mondo

Si sa che se non è costoso il sushi non è sushi, per ovvi motivi. Basta considerare che in giappone diventare maestro di sushi vuol dire fare una delle gavette più terribili al mondo: i primi due anni non si vede neppura l’ombra di un pesce ma solamente masioni di osservatore e di sguattero. poi s’impara ad andare a fare la spesa al mercato, a riconoscere il pesce fresco e le verdure migliori.

Di posti in giro dove il sushi costa caro ce ne sono tanti ma pochi posson vantare di avere nel menù il bluefin, tonno rosso raro e pregiato. Il ristorante Kyubey, uno dei più esclusivi del quartiere di glitzy ginza e che può vantare una clientela Vip come Steven Spielberg, vende ogni tocchetto di tonno rosso alla cifra esorbitante di 22 dollari.

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